Si definisce “Pavè” una particolare tecnica orafa caratterizzata dal fatto che, incastonando le gemme molto vicine (taglio a taglio), queste creino un tappeto di pietre con una sola luce (riflesso).
Il termine “Pavé” deriva dell’antica pavimentazione stradale…l’orafo incastonatore infatti posiziona, in tutte la superficie del suo Gioiello, pietre preziose o semi-preziose seguendo un ordine molto uguale alla regola dell’artigiano sampietrino.